奶油黄瓜

【菜名】奶油黄瓜　　
【所属菜系】全部
【特点】
【原料】小黄瓜、洋火腿、盐、酒、胡椒粉、味精各少许，炼乳、高汤、水溶生粉，油适量。
【制作过程】：(1)小黄瓜切段，洋火腿切末。
(2)锅中放水，将小黄瓜煮软后捞出。